Pan d'Arancia

Name: Pan d'Arancia
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g farina 00; 50 g fecola di patate; 150 g zucchero; 400 g arance (buccia edibile); 100 g olio di semi di girasole; 3 uova; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 1 bustina lievito per dolci; Zucchero a velo

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

#calendariofebbraio

Pan d'Arancia

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

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Ingredienti

1 ora e mezza circa

12 porzioni

300 gfarina 00
50 gfecola di patate
150 gzucchero
400 garance (buccia edibile)
100 golio di semi di girasole
3uova
1 cucchiainoestratto di vaniglia
1 bustinalievito per dolci
Zucchero a velo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza circa

1

Con un pelapatate tagliare la scorza in modo sottile (dopo aver lavato ed asciugato le arance).
2

Eliminare anche l'albedo (la parte bianca, da non utilizzare per questa ricetta, perché risulterebbe troppo amara).
3

Tagliare a pezzetti la polpa d'arancia.
4

Mettere la polpa e le scorze d'arancia in un frullatore.
5

Aggiungere l'olio.
6

Frullare il tutto.
7

Versare le arance frullate in una ciotola.
8

Aggiungere le uova.
9

Sbattere con la frusta.
10

Aggiungere lo zucchero.
11

Mescolare bene.
12

Aggiungere la fecola di patate e mescolare bene.
13

Aggiungere metà della farina setacciata con il lievito.
14

Mescolare bene.
15

Aggiungere tutta la farina.
16

Mescolare bene.
17

Aggiungere infine l'estratto di vaniglia.
18

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
19

Foderare con carta forno uno stampo per plumcake.
20

Versare l'impasto nello stampo.
21

Cuocere in forno statico preriscaldato a 175° (centosettantacinque gradi) per 50 minuti circa.
22

Una volta sformato e raffreddato il dolce, spolverare con lo zucchero a velo.