Πέννες ολικής με γαρίδες 🦐 και λαχανικά 🥗Ala Castello

Name: Πέννες ολικής με γαρίδες 🦐 και λαχανικά 🥗Ala Castello
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. πέννες ολικής; 6 γαρίδες ακαθάριστες; Ψιλοκομμένα λαχανικά της αρεσκείας μας; 1 κύβος λαχανικών maggi; Mισό κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 κ. γ αλάτι; 1 κ. γ ρίγανη; 1 κούπα σάλτσα; 100 γρ. ελαιόλαδο; Τριμμένη Gouda για γαρνιτούρα

John Mikedakis @cook_108434537

Athens Greece

Προτείνω τη συνταγή για μεσημεριανό ή βραδινό του Αγίου Βαλεντίνου!!!

Δες περισσότερα

Πέννες ολικής με γαρίδες 🦐 και λαχανικά 🥗Ala Castello

John Mikedakis @cook_108434537

Athens Greece

Προτείνω τη συνταγή για μεσημεριανό ή βραδινό του Αγίου Βαλεντίνου!!!

Υλικά

50 λεπτά

2 μερίδες

200 γρ.πέννες ολικής
6γαρίδες ακαθάριστες
Ψιλοκομμένα λαχανικά της αρεσκείας μας
1κύβος λαχανικών maggi
Mισόκρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1/2 κ. γαλάτι
1 κ. γρίγανη
1 κούπασάλτσα
100 γρ.ελαιόλαδο
Τριμμένη Gouda για γαρνιτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Βράζουμε για 15 λεπτά τις κατεψυγμένες γαρίδες και τις κρατάμε χωριστά.
2

Ρίχνουμε στο νερό τους τις πέννες και τις βράζουμε 10 λεπτά.
3

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τον κύβο κι αφήνουμε να βράσουν 5 λεπτά μαζί με τις πέννες για να κρατήσουν τις βιταμίνες τους.
4

Τα σουρώνουμε όλα μαζί και κρατάμε το ζωμό για να ραντίζουμε στο τέλος.
5

Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο ζωμό να μην στεγνώσουν. Προσθέτουμε το λάδι ή λιωμένο βούτυρο, το αλάτι, και τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Εγώ πρόσθεσα και λίγες ψιλοκομμένες ελιές ξυδάτες.
6

Σερβίρουμε στα πιάτα και προσθέτουμε από πάνω τη ρίγανη και την τριμμένη gouda. Kαλη όρεξη!!!