Jengkol sambal hijau

Name: Jengkol sambal hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua; 10 buah Cabai hijau besar; 15 buah cabai hijau keriting; 20 buah cabai rawit/sesuai selera; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 buah tomat hijau; Secukupnya terasi; secukupnya Garam; Secukupnya Royco ayam; Secukupnya nya sasa; Secukupnya nya gula

Mama SYAFIQ @MamaSyafiqSyaqib

Bogor, Indonesia

Ngebayangin makan jengkol ini pakai ikan asin keriiiiing... 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Jengkol sambal hijau

Mama SYAFIQ @MamaSyafiqSyaqib

Bogor, Indonesia

Ngebayangin makan jengkol ini pakai ikan asin keriiiiing... 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol tua
10 buahCabai hijau besar
15 buahcabai hijau keriting
20 buahcabai rawit/sesuai selera
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 buahtomat hijau
Secukupnyaterasi
secukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco ayam
Secukupnyanya sasa
Secukupnyanya gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua bahan termasuk terasi.
2

Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek dan goreng sesuai selera. Sisihkan
3

Angkat dan tiriskan bahan sambal yg telah di goreng, chooper/ulek semua bahan. Lalu masak kembali bahan bahan yang telah di chooper. Berikan seasoning. Garam, Royco, Sasa, gula sesuai selera. Masak hingga berubah warna.
4

Masukan jengkol yg sudah di goreng kedalam sambal yg sedang di masak.
5

Aduk hingga sambal meresap kedalam jengkol. Lalu angkat dan sajikan.