Telur Rebus Masak KarKur (Kari Kurma)
Cookpad Apron Challenge 2026 : Telur Jer Pun Boleh!
Hari ni terasa malas nak masak tetapi perut perlu dialas jua dengan makanan sebab nak telan ubat² hospital. Lupa nak defrost ayam disebabkan memang takde niat nak masak. Dalam beberapa bulan sibuk dengan persiapan perkahwinan anak² saudara termasuk lah anak sulung saya yang bakal berlangsung awal bulan May nanti. Mak² ni memang cenggitu erkkk? Risau itu tak cukup... risau ini tak cukup... risau ini belum buat... risau itu belum buat... dan bla..bla..bla... Belum lagi janji temu di klinik dan hospital. Haihhh! Dah 3 janji temu dah terlepas pandang, terpaksa buat lagi janji temu yang baru.
Jam di hp dah menunjuk hampir pukul 2 petang, ubat² hospital belum lagi ditelan. Nak telan ubat perlu isi perut dulu dengan makanan. Padan muka baru kelam kabut nak masak. Masak jer lah telur rebus, ingat nak makan telur rebus jer tiber encik suami tanya ada masak nasi ke tak? Cepat² masak nasi sambil fikir nak masak apa telur rebus tu untuk dimakan dengan nasi. Terfikir nak masak kurma tetapi encik suami suka masak kari. Jadi saya gabungkan jer serbuk kurma dan serbuk kari. Jadi lah masak KarKur 😆Encik suami puji cakap sedap 🤲
Telur Rebus Masak KarKur (Kari Kurma)
Cookpad Apron Challenge 2026 : Telur Jer Pun Boleh!
Hari ni terasa malas nak masak tetapi perut perlu dialas jua dengan makanan sebab nak telan ubat² hospital. Lupa nak defrost ayam disebabkan memang takde niat nak masak. Dalam beberapa bulan sibuk dengan persiapan perkahwinan anak² saudara termasuk lah anak sulung saya yang bakal berlangsung awal bulan May nanti. Mak² ni memang cenggitu erkkk? Risau itu tak cukup... risau ini tak cukup... risau ini belum buat... risau itu belum buat... dan bla..bla..bla... Belum lagi janji temu di klinik dan hospital. Haihhh! Dah 3 janji temu dah terlepas pandang, terpaksa buat lagi janji temu yang baru.
Jam di hp dah menunjuk hampir pukul 2 petang, ubat² hospital belum lagi ditelan. Nak telan ubat perlu isi perut dulu dengan makanan. Padan muka baru kelam kabut nak masak. Masak jer lah telur rebus, ingat nak makan telur rebus jer tiber encik suami tanya ada masak nasi ke tak? Cepat² masak nasi sambil fikir nak masak apa telur rebus tu untuk dimakan dengan nasi. Terfikir nak masak kurma tetapi encik suami suka masak kari. Jadi saya gabungkan jer serbuk kurma dan serbuk kari. Jadi lah masak KarKur 😆Encik suami puji cakap sedap 🤲
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Cuci kulit telur dan rebus hingga masak sepenuh nya (hard-boiled) anggaran masa 11-12 minit. Kupaskan kulit nya dan kelar² sedikit. Buat hingga habis, kemudian goreng di dalam minyak masak yang panas 3-4 minit/hingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak nya.
- 2
Tumbuk halia, bawang putih dan bawang merah hingga lumat. Ambil ¾ cawan minyak masak lebihan daripada menggoreng telur tadi. Tumis bahan tumbuk bersama kulit kayu manis dan bunga lawang hingga kekuningan. Sediakan serbuk kari dan serbuk kurma.
- 3
Masukkan serbuk kari dan serbuk kurma dan sedikit air. Kacau rata hingga pecah minyak. Masukkan telur rebus yang telah digoreng tadi.
- 4
Tambah sedikit air, kacau rata. Masukkan santan.
- 5
Gaul rata dan masukkan Maggi cukup rasa, kacau rata. Adjust rasa mengikut sesuai selera. Masak lagi seketika hingga mendidih. Tutupkan api dan boleh lah diangkat, tabur daun bawang dan boleh disajikan.
Tip
Agar telur rebus yang digoreng tidak meletup ketika digoreng, kelar² sedikit atau dicucuk² dengan garfu.
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)