Potong cabai hijau menjadi 2 bagian, kemudian di lanjutkan dengan memotong buah pare menjadi bagian yang lebih kecil.

Lalu haluskan semua bumbu, kecuali tomat

Panaskan minyak dalam penggorengan, dan masukkan bumbu yang telah di haluskan. Tumis bumbu hingga harum

Tambahkan air secukupnya pada bumbu yg sudah harum, dan tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ikan dan potongan cabai hijau dan pare. Tutup kepala ikan dan tunggu beberapa saat hingga matang

Dan kepala ikan cabe hijau siap di sajikan