Usus Ayam Bumbu Kuning

Name: Usus Ayam Bumbu Kuning
Yield: +/- 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam; 1 Bumbu racik ungkep; 2 lembar daun jeruk; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 buah cabe keriting (aq pake cabe merah besar dibuang bijinya soalnya anakku juga makan); 7 cabe rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sendok kecap manis; secukupnya Gula, garam dan penyedap

Qtchen Story @cook_7576693

kota blitar

Bosen masak usus ayam bumbu merah, eh nemu resep usus ayam bumbu kuning. Coba ah..

Lebih banyak

Usus Ayam Bumbu Kuning

Qtchen Story @cook_7576693

kota blitar

Bosen masak usus ayam bumbu merah, eh nemu resep usus ayam bumbu kuning. Coba ah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

+/- 3 orang

Bahan:
500 grusus ayam
1Bumbu racik ungkep
2 lembardaun jeruk
Bumbu Halus :
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7 buahcabe keriting (aq pake cabe merah besar dibuang bijinya soalnya anakku juga makan)
Bumbu cemplung:
7cabe rawit
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai
1 sendokkecap manis
secukupnyaGula, garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan buang lemak dari usus ayam sampai bersih. Rebus usus ayam dengan bumbu racik ungkep dan daun jeruk. Tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum.
3

Tambahkan air secukupnya. Masukkan usus yang sudah diungkep tadi bersama cabe rawit. Lalu tambahan kecap manis dan seasoning (gula, garam dan penyedap)
4

Koreksi rasa. Masak hingga air sedikit menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.