タイ料理のトートマックン

Name: タイ料理のトートマックン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★エビ 200g; ★貝柱 100g; ★レンコン 40g; ★しいたけ 2枚; ★卵白 2個分; ▽生姜すりおろし 小1; ▽醤油 小1; ▽酒 小1; ▽塩コショウ 少々; ▽片栗粉 大1; 食パン 4枚; パクチー 10本; お好みのソース 大4; 揚げ油 500cc

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

人気のあるタイ料理のエビ団子が美味しく、クリスピーに食べられる。家庭で本格的な味が出せ、食べたら止まらない美味しさ。おもてなし、パーティーにもだいかつやくです。#タイ料理 #おもてなし #パーティー#ザクザク

タイ料理のトートマックン

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

4人分

★エビ 200g
★貝柱 100g
★レンコン 40g
★しいたけ 2枚
★卵白 2個分
▽生姜すりおろし小1
▽醤油小1
▽酒小1
▽塩コショウ少々
▽片栗粉大1
食パン 4枚
パクチー 10本
お好みのソース大4
揚げ油 500cc

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作り方

1

エビの半分を粗みじん切り、残りのエビと貝柱は一緒に叩き滑らかにして、全部合わせる。
2
しいたけ、れんこんをみじん切りにして★、▽を全部混ぜ丸くまとめる。
3
パンを5mm角に切り、丸めたタネに着ける。
4
中温で、パンが焦げないように揚げる。お皿に盛り付け、お好みのソース、パクチーを飾る。

コツ・ポイント

揚げる時、高音過ぎると、直ぐにパンの衣が焦げるので中温でじっくり揚げる。タネが柔らかい時は、片栗粉で調節。少し柔らかくても、パンの衣の上に落として丸めると形になるので大丈夫。しいたけ、レンコンが無くても大丈夫です。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2026/05/16 18:21に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

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