湯葉で生春巻き風+スイートチリソース

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
noteで美味しそうなレシピ( 餃子の皮でジャンクスナック! )を見つけて魔改造して作ろうと思って、張り切って湯葉を買ったのに…
なんか生春巻き風になってしまいました。
材料を忘れて、時間切れになったから。焼く時間が無かったのです。
でも…結果オーライ。
湯葉で生春巻き風+スイートチリソース
noteで美味しそうなレシピ( 餃子の皮でジャンクスナック! )を見つけて魔改造して作ろうと思って、張り切って湯葉を買ったのに…
なんか生春巻き風になってしまいました。
材料を忘れて、時間切れになったから。焼く時間が無かったのです。
でも…結果オーライ。
作り方
- 1
まずは湯葉を、バットにて、私は普通に蛇口から出るお湯( 50度くらい )で数時間放置して戻す
- 2
湯葉、私は説明読まないタイプなので↑のように戻しましたが…備え付けの説明を読んで戻してください!失敗すると悲しくなる…!
- 3
戻ったら水分を切ってまな板等に敷く
- 4
そしてベビーリーフとスモークサーモンとヤギチーズを切って乗せる
- 5
湯葉をくるくる巻いて、切る
- 6
以下、スイートチリソース
- 7
水と米酢を小鍋に投入
- 8
鋏で輪切りにした鷹の爪、荒微塵にしたにんにくも小鍋に投入
- 9
その後アルロース( 甘み )も投入、煮立てる。これくらい
- 10
結構煮立てたら冷まして出来上がり
コツ・ポイント
…んーーー!今日も特に無いです…!!
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