#18 pecel ontong jantung pisang tidak pedas

Name: #18 pecel ontong jantung pisang tidak pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jantung pisang; 3 gelas air; 1 bungkus santan instan 65ml; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 6 butir kemiri; 4 sdt garam; 1 ruas kencur; 1 iris gula merah; 1 ruas asam jawa; 5 lembar daun jeruk

Mima Neimar @mimaneimar

Tulungagung~Jawa Timur

Masakan tradisional Jawa Timur yg berbahan utama jantung pisang (ontong) menarik untuk dicoba sebagai variasi masakan dan mengenalkan ke anak bahwa jantung/bunga pisang bisa dijadikan masakan yang lezat. Karena ini untuk anak² jadi tidak pedas (sumer), hanya menggunakan cabe merah besar untuk warna. Jika mau pedas tinggal ditambahkan cabe rawit di bumbu halusnya ya. #CookpadApron2026 #DariPohonPisang #18 #18

Lebih banyak

#18 pecel ontong jantung pisang tidak pedas

Mima Neimar @mimaneimar

Tulungagung~Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

2 buahjantung pisang
3 gelasair
1 bungkussantan instan 65ml
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahcabai merah
6 butirkemiri
4 sdtgaram
1 ruaskencur
Bumbu campur:
1 irisgula merah
1 ruasasam jawa
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas jantung pisang sampai warna terang. Siapkan bumbu, haluskan.
2

Didihkan air, masukkan jantung pisang. Rebus 20 menit. Tiriskan, rajang tipis².
3

Campurkan bumbu dengan santan, 1 gelas air, daun jeruk dan asam jawa.
4

Rebus air baru, masukkan jantung pisang yang sudah dirajang, lalu masukkan bumbu. Rebus selama 10 menit. Pecel ontong pisang siap dihidangkan.