Roti Manis (Roti Sobek)

Name: Roti Manis (Roti Sobek)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung gandum/terigu; 1 sdm Yis (Fermipan); 2 sdm Gula pasir; 1 sdm Marjerin/Mentega (cair); 250 ml Air hangat; 2 sdm Minyak masak (masuk dalam ulian); 1 sdm Minyak masak (Untuk sapu atas ulian waktu kembang); 1 bj Telur (kocok lepas); Choc chip / coklat batang/ keju/ kelapa sesuai selera (untuk isian dalam); Choc rice/ meses/ keju secukupnya (untuk taburan atas; 2 sdm Susu full cream

Dapur d'lestari 2015 @cook_116165184

malaysia

simpel untuk sarapan pagi

Lebih banyak

Roti Manis (Roti Sobek)

Dapur d'lestari 2015 @cook_116165184

malaysia

simpel untuk sarapan pagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 orang

350 grTepung gandum/terigu
1 sdmYis (Fermipan)
2 sdmGula pasir
1 sdmMarjerin/Mentega (cair)
250 mlAir hangat
2 sdmMinyak masak (masuk dalam ulian)
1 sdmMinyak masak (Untuk sapu atas ulian waktu kembang)
1 bjTelur (kocok lepas)
Choc chip / coklat batang/ keju/ kelapa sesuai selera (untuk isian dalam)
Choc rice/ meses/ keju secukupnya (untuk taburan atas
2 sdmSusu full cream

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur air, gula, yis (Fermipan), biarkan sampai naik busa
2

Masukkan tepung dan campur air, gula, yis (Fermipan) sedikit2, dan di uli sampai campur/ sebati, kemudian masukkan margerin/ menteha cair dan uli lagi, setelah campur baru masukkan minyak masak
3

Buat bentuk bulat ulian (doh yang dah jadi dan oleskan 1 sdm di atasnya, lalu tutup dengan kain /plastik biarkan mengembang sampai 2kali lipat (30menit)
4

Bila ulian (doh) telah naik, tumbuk jangan sampai pingsan untuk buang anginnya. Uli lagi dan bahagikan kepada 6 bahagikan (sesuai selera). Roundingkan/bulatkan doh.
5

Giling doh memanjang. Letakkan isian sesuai selera. Lalu lipat dan gulung memanjang
6

Buat hingga habis dan susunkan dalam loyang yg telah disapu dengan marjerin. Tutup loyang dan biarkan doh naik 2x ganda. Sapukan fresh milk diatasnya kemudian taburkan choc rice.
7

Masukkan dalam oven pada suhu 180°c selama 20 menit. Api atas bawah. Selepas keluar dari oven terus keluarkan dari loyang. Supaya roti tak kecut jika dibiarkan dalam loyang panas.
8

Siap untuk dihidangkan.