Κέικ με Μύρτιλα και Φράουλες

Name: Κέικ με Μύρτιλα και Φράουλες
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ Αλεύρι (π.χ. ολύρας ή άλλο της επιλογής σου); 300 γρ Γιαούρτι; 5 Αυγά; 200 ml Ηλιέλαιο; 300 γρ Ζάχαρη; 80 γρ Μύρτιλα; 80 γρ Φράουλες; 1 φακελάκι (10 γρ) Μπέικιν πάουντερ; 1 φακελάκι (2 γρ) Βανίλια; 1 κουταλιά σούπας Αλεύρι (για τα φρούτα)

ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΑΝΗ @MariaVerani

Ιδιαίτερο κέικ ανοιξιάτικο μοσχομυροδάτο

Δες περισσότερα

Κέικ με Μύρτιλα και Φράουλες

ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΑΝΗ @MariaVerani

Ιδιαίτερο κέικ ανοιξιάτικο μοσχομυροδάτο

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

12 μερίδες

400 γρΑλεύρι (π.χ. ολύρας ή άλλο της επιλογής σου)
300 γρΓιαούρτι
5Αυγά
200 mlΗλιέλαιο
300 γρΖάχαρη
80 γρΜύρτιλα
80 γρΦράουλες
1 φακελάκι (10 γρ)Μπέικιν πάουντερ
1 φακελάκι (2 γρ)Βανίλια
1 κουταλιά σούπαςΑλεύρι (για τα φρούτα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170°C.
2

Ανακατεύεις γιαούρτι, αυγά, ηλιέλαιο, ζάχαρη και βανίλια.
3

Προσθέτεις το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύεις απαλά.
4

Κόβεις τις φράουλες σε κομμάτια, ανακατεύεις μύρτιλα και φράουλες με 1 κ.σ. αλεύρι.
5

Ρίχνεις το μείγμα σε φόρμα και απλώνεις τα φρούτα από πάνω.
6

Ψήνεις για 1 ώρα στους 170°C, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.