Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya
Baru beli Tupperware steam it. Jd mmg niat mau nyoba pakai dan udah siapin daun pisang. Kebetulan juga sdh lama gk makan pepes. Hari minggu, hujan pula, di rumah ada bahan ini. Lgsg aja ajak si abang eksperimen.
Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya
Baru beli Tupperware steam it. Jd mmg niat mau nyoba pakai dan udah siapin daun pisang. Kebetulan juga sdh lama gk makan pepes. Hari minggu, hujan pula, di rumah ada bahan ini. Lgsg aja ajak si abang eksperimen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dan ayam. Lumuri pakai jeruk nipis/ lemon.
- 2
Berhubung saya pakai ayam kampung,takutnya kan susah matang jd saya lumuri juga pakai baking powder, diamkan sekitar 30 menit
- 3
Siapkan daun pisang, masukkan bumbu royco kuning basah dan ikan beserta bahan yg diiris. Bungkus. Tusuk pakai lidi/tusuk gigi.
- 4
Lakukan hal yang sama pada ayam kampung di bungkusan daun yg lain
- 5
Ini nih... Yg agak deg-degan uji cobanya. Karena wajan saya masih ke pakai jd saya pakai panci yg ukurannya sedikit aja lbh besar dr steam it tupperware nya. Mepet bgt jdinya. Masukkan bungkusan pepes ayam di bagian plg dasar steam it. Sebelumnya panaskan dulu air di panci ya
- 6
Ditingkat 2 saya kukus potongan wortel dan kentang. Paling atas baru bungkusan pepes kepala dan buntut ikan mas. Kukus pakai api sedang dan sering di cek airnya supaya gk kering
- 7
Sekitar 30 menit kayanya sdh matang ya. Tp saya patokannya ya si kentang matang.
- 8
Kalau mau agak bau-bau asap bakaran gitu. Hbs dikukus lgsg bakar lg sebentar di api. Daaan selesai. Ternyata hasil ayam kampung saya empuk bgt. Happy cooking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)