🍕 Pizza 🍕Πίτσα σαν επαγγελματική

Name: 🍕 Pizza 🍕Πίτσα σαν επαγγελματική
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300-350 γ αλεύρι γχ; 1 φακελάκι μαγιά; 1 πρέζα ζάχαρη; 1/2 κγ Αλάτι; 1-2 κσ ελαιόλαδο; 180 ml χλιαρό νερό (λίγο πάνω η κάτω ανάλογα το αλεύρι); 8 κσ σάλτσα; 4 κσ παρμεζάνα; 2 μπαλίτσες μοτσαρέλα φρέσκια; 150 γρ μπέικον σε κυβάκια

Bilicooks @cook_107919794

Πίτσα σαν επαγγελματική με λεπτή ζύμη!!

Δες περισσότερα

🍕 Pizza 🍕Πίτσα σαν επαγγελματική

Bilicooks @cook_107919794

Πίτσα σαν επαγγελματική με λεπτή ζύμη!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

2-4 μερίδες

300-350γ αλεύρι γχ
1 φακελάκιμαγιά
1 πρέζαζάχαρη
1/2 κγΑλάτι
1-2 κσελαιόλαδο
180 mlχλιαρό νερό (λίγο πάνω η κάτω ανάλογα το αλεύρι)
8 κσσάλτσα
4 κσπαρμεζάνα
2 μπαλίτσεςμοτσαρέλα φρέσκια
150 γρμπέικον σε κυβάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Σε ένα μπολ βάλε το χλιαρό νερό και τη μαγιά και ανακάτεψε. Πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζύμωσε μέχρι να γίνει μαλακή και ελαστική ζύμη. Σκέπασε το μπολ και άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί περίπου 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει.
2

Χώρισε τη ζύμη σε 2 μέρη και άνοιξέ τα σε λεπτές στρογγυλές πίτσες. Άπλωσε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα, το μπέικον και λίγη παρμεζάνα.
3

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 260°C, χαμηλά στον φούρνο, για 10–12 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή η βάση και να λιώσουν τα τυριά. ✨