Sala Lauak Khas Pariaman
Sala Lauak adalah sejenis gorengan gurih dengan aroma daun kunyit yang khas. Dulu waktu kuliah, sering banget beli dan dibawa pulang ke kampung halaman. Alhamdulillah sekarang sudah bisa buat sendiri dengan rasa yang persis seperti yang dijual.
Source uni @desmawatikuretangin
#BainaiArisan26_Desmawati #CookpadCommunity_Sumbar #asr_ResepCemilanGurih
Sala Lauak Khas Pariaman
Sala Lauak adalah sejenis gorengan gurih dengan aroma daun kunyit yang khas. Dulu waktu kuliah, sering banget beli dan dibawa pulang ke kampung halaman. Alhamdulillah sekarang sudah bisa buat sendiri dengan rasa yang persis seperti yang dijual.
Source uni @desmawatikuretangin
#BainaiArisan26_Desmawati #CookpadCommunity_Sumbar #asr_ResepCemilanGurih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung selama 5-10 menit hingga terasa ringan. Iris-iris daun kunyit, potong-potong daun bawang. Haluskan bumbu halus, dan juga teri.
- 2
Didihkan air, masukkan cabai giling, bumbu halus, garam, masukkan juga daun kunyit, daun bawang. Kemudian campurkan cairan bumbu dengan tepung, uleni hingga membentuk adonan dan kalis atau tidak ada yang bergerindil. Kemudian biarkan hingga hangat.
- 3
Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat. Panaskan minyak goreng dengan api besar, masukkan adonan, kemudian kecilkan api ke ukuran sedang, biarkan hingga kokoh. Lalu bolak balik sesekali hingga bagian luarnya berkulit dan berubah warna.
- 4
Kemudian angkat dan tiriskan.
- 5
Kemudian sajikan.
Tips
Tepung wajib di sangrai agar hasil setelah di goreng garing di luar dan lembut di dalam, juga agar tidak keras.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar