Bibimbap Korea Ala Cookiem
Resep ini terinspirasi dari menu Bibimbap Meal Prep milik _cookim_ yang saya takar ulang agar lebih mudah dipraktikkan di rumah
Bibimbap Korea Ala Cookiem
Resep ini terinspirasi dari menu Bibimbap Meal Prep milik _cookim_ yang saya takar ulang agar lebih mudah dipraktikkan di rumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Zucchini: iris korek api, beri ½ sdt garam dan 1 sdm minyak wijen, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- 2
Wortel: serut dan diiris tipis, beri ½ sdt garam dan 1 sdm minyak wijen, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 3
Jamur shiitake: iris tipis, beri ½ sdt garam, tumis hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- 4
Bayam: rebus sebentar, peras airnya, beri ½ sdt garam, 1 sdm minyak wijen, dan 1 siung bawang putih parut (atau bawang putih bubuk sekitar 1 sdt).
- 5
Tauge: rebus sebentar, beri 1 sdm minyak wijen dan 1 siung bawang putih parut (atau bawang putih bubuk sekitar 1 sdt).
- 6
Lobak putih: kupas dan iris korek api, beri 1 sdt garam kemudian remas sebentar, lalu bilas atau peras. Beri 2 sdm gochugaru atau bubuk cabai, 1 sdm gula pasir, 2 sdm cuka beras, 1 sdm kecap ikan. Aduk rata dan sisihkan.
- 7
Tumis daging dengan 1 sdm minyak goreng, kemudian beri 1 sdm kecap asin, 1 sdm mirin, 3-4 sdm gochujang, 4-5 sdm air matang. Masak hingga matang dan tiriskan.
- 8
Goreng telur mata sapi. Kemudian siapkan wadah, tata semua sayuran dan daging, terakhir telur di atas nasi.
Tips
Untuk mirin saat memasak daging, bisa diganti air dan sedikit gula jika menghindari alkohol
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar