Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang potong menjadi 4; 2 batang seledri iris tipis; 1 butir kuning telur ayam; 1 butir telur ayam; air; 350 ml minyak sayur; Bumbu Halus; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1 sdt kaldu ayam

Sitina @cook_28052978

Balikpapan

Memasak lauk simple dan enak👨‍🍳

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Sitina @cook_28052978

Balikpapan

Memasak lauk simple dan enak👨‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

6 porsi

500 grkentang potong menjadi 4
2 batangseledri iris tipis
1 butirkuning telur ayam
1 butirtelur ayam
air
350 mlminyak sayur
Bumbu Halus
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1 sdtkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2

Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan — termasuk Royco Kaldu Ayam.
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4

Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus. Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5

Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6

Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.