Gecok Jantung Pisang
Gecok bersantan merupakan salah satu menu yang populer di Betawi namun akhir akhir ini sudah sangat jarang ditemukan.
Gecok biasanya terbuat dari Jantung pisang dengan atau tidak ada tambahan seperti tahu atau terong.
Rasanya Gurih, asin dan sedikit pedas dari cabe kritingnya dengan tekstur yang lembut dari jantung pisang dan tahunya.
Kalo suka rasa kencur yang lebih terasa takaran kencur boleh ditambahkan pada resep.
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Gecok Jantung Pisang
Gecok bersantan merupakan salah satu menu yang populer di Betawi namun akhir akhir ini sudah sangat jarang ditemukan.
Gecok biasanya terbuat dari Jantung pisang dengan atau tidak ada tambahan seperti tahu atau terong.
Rasanya Gurih, asin dan sedikit pedas dari cabe kritingnya dengan tekstur yang lembut dari jantung pisang dan tahunya.
Kalo suka rasa kencur yang lebih terasa takaran kencur boleh ditambahkan pada resep.
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan jantung pisang., rebus 2 liter air hingga mendidih lalu cuci bersih jantung pisang yang sudah di bersihkan
- 2
Rebus jantung pisang kisaran 10 hingga 20 menit (boleh utuh atau di cacah terlebih dahulu)
- 3
Tiriskan akali cincang kasar
- 4
Siapkan bumbu dan santan
- 5
Tumis bumbu halus
- 6
Masukkan terasi
- 7
Tumis hingga tanak masukan jantung pisang
- 8
Lalu tambah tahu goreng dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu lalu tambahkan santan dan masak hingga mendidih dengan api sedang.
- 9
Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar