卵を溶き、甜菜糖を入れ、熱したフライパン（フッ素加工）でスクランブルエッグを作る。

きゅうりは斜めにスライスし輪切りにしたら、さらに細切りにする。

ハムも細切りにする。

トマトは半分に切り、半分を3等分に切る。１個から6切れとれます。

具の材料が全て準備できたらお皿にもりつけます。

お湯（分量外）を沸かし、そうめんを表示通りに茹で、水でしめる。ひと握りづつ盛り付け、氷を置く。

めんつゆをお好みの濃さに薄め、付けて召し上がって下さい。