Iga Asam Padeh

Name: Iga Asam Padeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga Sapi; 1 btg serai; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 3 bh asam padeh; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting (aslinya 10bh); 7 bh cabe rawit merah (Me : skip); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 bh kemiri; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdm bawang putih goreng; 1 btg daun seledri; 1 btg daun bawang

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24790694

Cooksnap dari mba Laila, tapi agak di rubah sedikit krn ada keponakan di rmh yg tdk bisa makan pedes jadi takaran cabe nya di kurangi.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode26_Laila

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24790694

Cooksnap dari mba Laila, tapi agak di rubah sedikit krn ada keponakan di rmh yg tdk bisa makan pedes jadi takaran cabe nya di kurangi.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode26_Laila

Lebih banyak

Iga Asam Padeh

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24790694

Cooksnap dari mba Laila, tapi agak di rubah sedikit krn ada keponakan di rmh yg tdk bisa makan pedes jadi takaran cabe nya di kurangi.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode26_Laila

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24790694

Cooksnap dari mba Laila, tapi agak di rubah sedikit krn ada keponakan di rmh yg tdk bisa makan pedes jadi takaran cabe nya di kurangi.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode26_Laila

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIga Sapi
1 btgserai
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
3 bhasam padeh
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting (aslinya 10bh)
7 bhcabe rawit merah (Me : skip)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 bhkemiri
Bahan tambahan :
2 sdmbawang merah goreng
1 sdmbawang putih goreng
1 btgdaun seledri
1 btgdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sampai empuk
2

Tumis bumbu halus, kemudian masukan asam padeh, serai, salam dan daun jeruk, setelah matang, masukan ke dlm rebusan iga.
3

Masukan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, Masak sampai semua bumbu meresap ke dlm iga, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
4

Iga asam padeh sdh siap u di santap, krn takaran cabe nya di kurangi jadi rasa pedas nya berkurang. Jika ingin pedas tambahkan cabe sesuai selera.