Ayam Goreng Ketumbar
Salah satu hasil belajar dari #KelasKami_AyamGoreng , dengan narasumber salah satu Bapak Cookpad kita @tommy1103 . Alhamdulillah, approve, enak, kriuk juga.
Karena saya masih pegang baby, jadi semua bumbunya saya pakai yang bubuk saja, versi sat set juga. Dan hasilnya tetap enak, donk...
Versi asli menggunakan bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan, serta ketumbar utuh yang diuleg kasar. Versi saya, skip bawang merah, pakai bawang bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk. Skip micin atau juga, karena gak pernah masak pakai micin. Lada bubuknya juga sedikit, karena masak untuk anak yang gak doyan pedas.
Untuk pertepungannya, pakai Rose Brand pastinya... Merk yang udah dikenal sejak saya masih kecil. Perpaduan tepung maizena dan tepung tapioka dari Rose Brand, bikin hasil jadi ayam gorengnya kriuk.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps
#CookpadCommunity_Malang
Ayam Goreng Ketumbar
Salah satu hasil belajar dari #KelasKami_AyamGoreng , dengan narasumber salah satu Bapak Cookpad kita @tommy1103 . Alhamdulillah, approve, enak, kriuk juga.
Karena saya masih pegang baby, jadi semua bumbunya saya pakai yang bubuk saja, versi sat set juga. Dan hasilnya tetap enak, donk...
Versi asli menggunakan bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan, serta ketumbar utuh yang diuleg kasar. Versi saya, skip bawang merah, pakai bawang bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk. Skip micin atau juga, karena gak pernah masak pakai micin. Lada bubuknya juga sedikit, karena masak untuk anak yang gak doyan pedas.
Untuk pertepungannya, pakai Rose Brand pastinya... Merk yang udah dikenal sejak saya masih kecil. Perpaduan tepung maizena dan tepung tapioka dari Rose Brand, bikin hasil jadi ayam gorengnya kriuk.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, sisihkan.
- 2
Siapkan mangkuk kecil, masukkan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, lada, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, sisihkan.
- 3
Siapkan mangkuk kecil yang lain, campurkan tepung maizena dan tepung tapioka, aduk rata, sisihkan
- 4
Masukkan campuran bumbu bubuk kedalam ayam, aduk rata.
- 5
Masukkan campuran tepung, aduk rata. Diamkan selama minimal 20 menit sampai 1 jam.
- 6
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar ayam matang merata hingga kebagian dalam.
- 7
Setelah matang, angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Tips
* Goreng ayam dengan minyak banyak, api sedang cenderung kecil agar ayam matang merata hingga bagian dalam.
* Marinasi ayam minimal 20 menit agar bumbu meresap sampai kedalam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar