Gnocchi di Patate Senza Uova
Viktoryia Hanushevich @cook_115119490
Il mio condimento preferito è con burro e salvia!
Gnocchi di Patate Senza Uova
Il mio condimento preferito è con burro e salvia!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuoci le patate con la buccia per 20-25 minuti. Poi sbucciale.
- 2
Schiaccia le patate calde e lascia la purea sul piano 2 minuti per far evaporare il vapore.
- 3
Aggiungi sale e farina poco alla volta, incorporando con le dita senza schiacciare troppo.
- 4
Quando l'impasto sta insieme, forma cilindri di 2cm e taglia tocchetti da 2cm.
- 5
Lascia riposare gli gnocchi su piano infarinato per 30 minuti.
- 6
Cuoci in acqua salata bollente e scolali appena salgono a galla (1-2 minuti).
Consigli
Fai attenzione a non lavorare troppo l'impasto per mantenere gli gnocchi leggeri e soffici.
Cooksnap
In equilibrio tra i pesi in palestra e il profumo del lievito fresco. Sperimento ricette per nutrire il corpo e coccolare l’intestino, portando i segreti della mia terra nella cucina moderna.
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