Ayam Goreng Kremesan

Name: Ayam Goreng Kremesan
Yield: 10 ptg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 6 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 btg sereh; 1 sdm ketumbar; 3 bh kemiri; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 250 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 500 ml air ungkepan ayam; 2 btr telor; 2 sachet Santan Rose Brand (@65 ml)

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

Yeaaay Kelas Memasak kali ini kita belajar memasak Ayam Goreng, yg saya agak triky ini ayam goreng kremes, beberapa kali gagal terus bikin kremesan, tapi setelah belajar di kelas memasak ini dg mentor andalan Kombes pak @tommy yg andalan salah satu cateringnya ayam goreng kremes di ajarkan tips n trik nya, dan saya pun menyimak penjelasan nya dan tralala......berhasil kremesan yg bersarang cantik....
Yeaay happy bgt dan penggunaan tepung beras Rose Brand dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg membuat kremesan nya renyah penambahan santan Rose Brand juga membuat kremes tambah gurih dr santan.

#CookpadCommunity_Depok
#KelasMemasakAyamGoreng
#KelasKaMi_AyamGoreng

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Depok
#KelasMemasakAyamGoreng
#KelasKaMi_AyamGoreng

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremesan

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Depok
#KelasMemasakAyamGoreng
#KelasKaMi_AyamGoreng

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Depok
#KelasMemasakAyamGoreng
#KelasKaMi_AyamGoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 ptg

1 ekorAyam
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
Bumbu ungkep yg dihaluskan :
6 siungbawang putih
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 btgsereh
1 sdmketumbar
3 bhkemiri
Bahan Cemplung :
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
Bahan Kremesan :
250 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmTepung Beras Rose Brand
500 mlair ungkepan ayam
2 btrtelor
2 sachetSantan Rose Brand (@65 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan bumbu yg di haluskan, kemudian haluskan semua bahan sampai halus, sisihkan.
2

Cuci bersih ayam, kucuri dg jeruk nipis, diamkan 5 menit, kemudian cuci kembali. Siapkan wajan, masukan ayam dan bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Ungkep ayam, sebelum ayam matang, masukan garam, lada dan penyedap rasa, setelah ayam matang dan air mulai menyusut, matikan api, biarkan ayam terendam bumbu sampai ayam agak dingin, baru di angkat.
3

Bahan kremesan : campur semua bahan kremesan aduk2 sampai adonan licin, sisihkan.
4

Masukan adonan kremesan ke dlm botol lubang 3. Siapkan wajan dan masukan minyak goreng Rose Brand. Panaskan minyak, setelah panas, masukan adonan kremesan dg cara di putar2 (liat video) kemudian setelah mulai set baru dilipat dan di balik, goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan.
5

Siapkan minyak panas masukan ayam ungkep, goreng ayam ungkep kemudian kucuri dg adonan kremesan, goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan.
6

Ayam goreng kremes sdh siap u di santap dg didampingi sambal kesukaan. Selamat mencoba...