Iga Bakar Teflon

Name: Iga Bakar Teflon
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan utama:; 500 gr iga sapi; 1 ltr air; 4 siung bawang putih dihaluskan; 2 ruas jahe (iris); bumbu ungkep (dihaluskan):; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; kecap manis (sesuai selera); penyedap rasa; olesan:; mentega; kecap; sambal:; 1 bks terasi abc (dibakar); 2 bh tomat merah; 10 bh cabai merah; 5 buah cabai rawit merah; 5 siung baeang merah; 5 siung bawang putih; garam; gula; minyak utk menumis

Dimar Wulan @Dimarwulan03

Tangerang

Iga Bakar Teflon

Dimar Wulan @Dimarwulan03

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

bahan utama:
500 griga sapi
1 ltrair
4 siungbawang putih dihaluskan
2 ruasjahe (iris)
bumbu ungkep (dihaluskan):
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtlada
kecap manis (sesuai selera)
penyedap rasa
olesan:
mentega
kecap
sambal:
1 bksterasi abc (dibakar)
2 bhtomat merah
10 bhcabai merah
5 buahcabai rawit merah
5 siungbaeang merah
5 siungbawang putih
garam
gula
minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus iga selama 60 menit tambahkan jahe dan bawang putih yg sudah dihaluskan.
2

Tumis bumbu ungkep hingga harum.
3

Masukkan bumbu pada rebusan daging yg sudah di rebus, masak hingga kering.
4

Panaskan teflon, masukkan daging, beri olesan. Masak hingga tingkat kematangan yg diinginkan.
5

Sajikan dengan bawang goreng.
6

Untuk sambal tumis semua bahan kecuali terasi, uleg hingga halus jgn lupa tambahkan terasinya ya mom. Jika sdh halus tumis sambalnya agar tidak cepat basi. Kemudian sambal siap untuk disajikan dengan iga bakarnya.