Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά και πατατούλες στη γάστρα
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά και πατατούλες στη γάστρα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το ρολό: αλέθω στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το ψωμί, το μαϊντανό και το δυόσμο.
- 2
Κατόπιν ρίχνω όλα τα υλικά για το ρολό μέσα σε ένα μπολ. Ζυμώνω καλά και αφήνω στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- 3
Βάζω τον κιμά πάνω σε λαδόκολλα και στρώνω ομοιόμορφα.
- 4
Για τη γέμιση: ρίχνω σε όλο τον κιμά γκούντα εκτός από την άκρη που θα τοποθετήσω τα αυγά. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας κλείνω τον κιμά κάνοντας τον ρολό. Μεταφέρω προσεχτικά στη γάστρα.
- 5
Για τις πατάτες: βράζω τις πατατούλες για 5 λεπτά. Κατόπιν τις στραγγίζω και τις μαρινάρω με όλα τα υλικά για τις πατάτες.
- 6
Προσθέτω τις πατάτες στις δύο άκρες και με ένα κουτάλι περιχύνω λίγο ζουμάκι από τις πατάτες πάνω στο ρολό.
- 7
Κλείνω το καπάκι της γάστρας και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (λειτουργία ”πάνω-κάτω”) για 1 ώρα.
- 8
Στη συνέχεια βγάζω το καπάκι, ρίχνω λίγο ζουμάκι πάνω στο ρολό, ανεβάζω την θερμοκρασία στους 200 βαθμούς Κελσίου και ψήνω για ακόμα 30 λεπτά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια