Bersihkan cumi asin. Rebus sekitar 5 menit (terhitung dari air mendidih), rendam di air panas selama 30 menit. Cuci kembali hingga benar" Bersih

Ulek atau tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting merah dan kemiri

Iris-iris bawang bombai dan tomat

Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan gula pasir dan lada bubuk

Masuk kan cumi asin. Aduk hingga bumbu merata. Beri sedikit air.

Masuk kan tomat dan bawang bombai

Seasoning dg garam dan micin. Masak hingga bumbu benar" Meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.