Sop daging ala kampung

Aku adalah penggemar sop / sayur bening, atau sayur" yang rasanya nyaman. Ini adalah SOP yang aku cari-cari selama ini, sop yg selalu aku pesan dirumah makan sederhana dikota Bogor light ada rasa dagingnya dan hangat dimakan... Semoga bisa mengobati rasa rindu masa kecilku & juga mungkin kalian yang recook ❤️

Lebih banyak

Sop daging ala kampung

Ilfi Kanuya Nasirin @kanuyanasirin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

2-3 porsi

50 grSandung lamur rebus hingga empuk pakai metode 7.30.7 buang air rebusan ganti dengan air baru
1 buahwortel potong sesuai selera
secukupnyaKol potong sesuai selera
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaDaun seledri
500 mlAir sebanyak
1 buahBawang merah
1 buahbawang putih iris tipis
secukupnyaGula
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyaparutan pala
secukupnyapenyedap rasa sapi/kaldu jamur (saya pakai Royco sapi)
Boleh tambahkan

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Tumis bumbu iris hingga layu dan harum
2

Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan daging
3

Setelah mendidih, masukkan semua sayuran yg sudah dipotong" dimulai yg paling keras wortel dan dilanjutkan dengan kol (kecuali bawang daun dan seledri)
4

Sudah cukup empuk bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap dan juga parutan pala sedikit
5

Koreksi rasa, rasa yg seharusnya gurih manis dan sedikit hangat dari lada tidak ada rasa yg dominan selain rasa gurih light...
6

Setelah selesai perbumbuan, terakhir masukkan seledri, daun bawang kalau ada & lebih enak ditambahkan taburan bawang merah goreng... Sop daging siap di hidangkan