Rainbow cake kukus
Bismillah
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
BUKAN MENDUKUNG KAUM LAKNATULLOH
.
Awal bikin anak2 langsung jatuh hati , mungkin krn perpaduan warna pelangi yg cantik ya. Biasa aku bikin digulung, isiannya buttercream dan meses. Kali ini aku bikin yg potong langsung haap 😄
.
Resep ini utk uk loyang 20x20x7 , telurnya ditimbang 400 gr , kalo kelebihan nanti adonannya bisa meluber. Jd kalo berat telur lebih dr 400 gr, tinggal diambil putih telurnya saja.
.
Utk pewarna kalo mau warna tegas(gonjreng) pakai merk cross, kalo mau warna soft pake merk kupu2. Aku pakai warna merk cross,warnanya sungguh memikat hati.
Rainbow cake kukus
Bismillah
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
BUKAN MENDUKUNG KAUM LAKNATULLOH
.
Awal bikin anak2 langsung jatuh hati , mungkin krn perpaduan warna pelangi yg cantik ya. Biasa aku bikin digulung, isiannya buttercream dan meses. Kali ini aku bikin yg potong langsung haap 😄
.
Resep ini utk uk loyang 20x20x7 , telurnya ditimbang 400 gr , kalo kelebihan nanti adonannya bisa meluber. Jd kalo berat telur lebih dr 400 gr, tinggal diambil putih telurnya saja.
.
Utk pewarna kalo mau warna tegas(gonjreng) pakai merk cross, kalo mau warna soft pake merk kupu2. Aku pakai warna merk cross,warnanya sungguh memikat hati.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya. Sekalian panaskan kukusan.
- 2
Kocok telur,gula,vanili dan SP gunakan kecepatan rendah terlebih dahulu baru kecepatan tinggi +8-10 menit atau sampai kental berjejak.
- 3
Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yg sudah diayak, lalu mix dg kecepatan rendah dan sebentar saja.
- 4
Terakhir masukkan minyak goreng dan SKM,aduk balik menggunakan spatula, pelan2 saja. Pastikan tdk ada endapan minyak dibagian dasar. Bagi adonan ke 6 mangkok masing2 ±200 gr. Kalo mau dibagi 7 warna pun masih bisa (masing2 ±170 gr). Beri pewarna, aduk balik perlahan, jangan overmix supaya tidak bantat.
- 5
Pastikan kukusan sudah dalam keadaan panas merata berasap banyak. Kecilkan api ke sedang tujuannya supaya hsl kukusan tdk bergelombang, masak perlapisnya selama ±7 menit. utk lapisan terakhir kukus selama 20-25 menit. Potong pinggirannya lalu bagi menjadi 4 setelah itu per potong dibagi lagi menjadi 10-12 potong sehingga 1 loyang bisa jadi 40-48 potong.
Tips
🍒Pastikan SP masih bagus
🍒Pastikan berat telur pas di 400 gr, kalo kurang berpengaruh di ketinggian kue, kalo berlebih adonan bisa meleber.
🍒Pastikan adonan kental berjejak
🍒cek tiap layer menggunakan ujung jari, baru masukkan adonan selanjutnya
🍒Saat memanaskan kukusan gunakan api besar, kalo adonan sudah siap , api bisa dikecilkan HATI2 api yg besar adonan bergelombang , api kecil adonan nggak mateng2.
🍒Bungkus tutup kukusan menggunakan kain, supaya air tdk menetes ke adonan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)