Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με κράνμπερι

Name: Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με κράνμπερι
Yield: 30 κουλουράκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ηλιέλαιο; 1 κούπα χυμό πορτοκάλι; 3/4 κούπας ζάχαρη; 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.; 2 κ.γ. μπέικιν; 1 κ.γ. σόδα; 1 βανίλια; 1/4 κούπας ψιλοκομμένα κράνμπερι

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με κράνμπερι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35 λεπτά + 15 λεπτά ψήσιμο

30 κουλουράκια

1 κούπαηλιέλαιο
1 κούπαχυμό πορτοκάλι
3/4 κούπαςζάχαρη
500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.γ.μπέικιν
1 κ.γ.σόδα
1βανίλια
1/4 κούπαςψιλοκομμένα κράνμπερι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά + 15 λεπτά ψήσιμο

1

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και τον χυμό και ανακατεύουμε δυνατά να λιώσει η ζάχαρη.
2

Προσθέτουμε τη βανίλια με τα κράνμπερι και σιγά σιγά ρίχνουμε αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν και τη σόδα. Θα πρέπει να δημιουργηθεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη που κολλάει ελαφρά στα δάχτυλα. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
3

Πλάθουμε κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, το οποίο βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180⁰C για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.