Tahu Bakso Ikan Nila
Tahu bakso ikan dengan bahan ekonomis namun rasanya gurih, enak bangett, nggak kalah kalau pakai ikan mahal, teksturnya renyah diluar, kenyal di dalam
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#Kombes_YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi
Tahu Bakso Ikan Nila
Tahu bakso ikan dengan bahan ekonomis namun rasanya gurih, enak bangett, nggak kalah kalau pakai ikan mahal, teksturnya renyah diluar, kenyal di dalam
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#Kombes_YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan.
- 2
Haluskan ikan fillet, telur, air, es batu, dan bawang goreng menggunakan chopper hingga benar-benar halus.
- 3
Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, penyedap, dan baking powder, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan adonan ikan yang telah dihaluskan, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- 4
Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata. Jika adonan masih terlalu cair, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan tekstur yang agak kental. Jangan membuat adonan terlalu kental.
- 5
Belah tahu tanpa memutus bagian bawahnya, lalu isi dengan adonan ikan hingga penuh. Siapkan kukusan, kemudian susun tahu di atasnya. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- 6
Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu kukus tahu selama kurang lebih 30 menit atau hingga adonan ikan matang dan memadat.
- 7
Siapkan minyak panas, lalu goreng tahu bakso hingga berwarna kuning keemasan, jangan lupa dibolak-balik.
- 8
Untuk membuat sambal kecap, campurkan cabai rawit yang telah dipotong dan bawang merah yang telah diiris. Tambahkan kecap manis, lalu peras jeruk limau sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata. Tahu bakso ikan siap dihidangkan bersama sambal kecap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar