お祭り気分☆きゅうり一本(半本)漬け

こつゆ514 @cook_40240063
お友達から、作り方ざっくり聞いたので作ってみました。割り箸に刺した見た目が可愛いかな。BBQの時とかもいいかも❗️きゅうり好きの孫ちゃんにも食べてもらいたく、覚え書き
水の量変更しました。最初に作って下さった皆様申し訳ありません。
お祭り気分☆きゅうり一本(半本)漬け
お友達から、作り方ざっくり聞いたので作ってみました。割り箸に刺した見た目が可愛いかな。BBQの時とかもいいかも❗️きゅうり好きの孫ちゃんにも食べてもらいたく、覚え書き
水の量変更しました。最初に作って下さった皆様申し訳ありません。
作り方
- 1
きゅうりは洗ってピーラーで縞々にむく。余裕があればさらに浅く上下に切れ目を入れる
- 2
お湯を沸かし1分茹でる
- 3
ザルにあけ、冷水で冷やし水気を切ったら、きゅうりの真ん中に割り箸を入れ味を染み込みやすくする
- 4
ジップロックに漬け込みダレを入れきゅうりを入れて一晩おく
- 5
切り目を入れるので味染み最高で、色も綺麗です♪
- 6
漬け込み終わったら、割り箸に刺して出来上がり♪
- 7
きゅうりの右上の写真は 「みずみずしい茄子の浅漬け」 ID21936829です。良かったら見てね
- 8
きゅうりの左上の写真は「終わりゆく夏‥‥メガネのスイカ君」です。此方も良かったら見てね ID20934645
コツ・ポイント
さっと下茹するのがコツです。きゅうりは一本でも半本でも、どちらでもok。お子様が食べる時は、唐辛子は入れないでね。白だしのメーカーにより、塩分が異なるので味の濃い薄いは調節して下さいね。
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