月見バーガー
いつも通りに作ったハンバーグと採れたて卵の目玉焼きで秋にぴったりの月見バーガーを家族全員分の10個作ってみました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油大さじ1でしんなりするまで炒めて冷ます。
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- 2
ボウルに豚挽肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵3個、ナツメグ、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
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- 3
10等分して丸め、空気を抜いて形を整える。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ハンバーグを中火で5分焼く。焼き色がついたら蓋をして中弱火で5分蒸し焼きに
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- 5
裏返してさらに同様に焼く。
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- 6
ハンバーグを取り出し、フライパンに残った油とエキスにケチャップととんかつソースを同量（各大さじ5）加えてソースを作ります
- 7
別のフライパンで目玉焼きを作る。
- 8
バンズに千切りキャベツとマヨネーズをのせる。
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- 9
ハンバーグをのせ、ソースをかけ、とろけるスライスチーズ、目玉焼きを順にのせてバンズで挟む。
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- 10
できあがり
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コツ・ポイント
玉ねぎはしんなりするまで炒め、ハンバーグは片面を中火で5分焼いて焼き目をつけたら蓋をして中弱火で5分蒸し焼きにします。
バンズは、今回はコンビニのバンズ２種類を使って一手間省いています^_^
卵は養鶏場直売所の新鮮な卵を使ってます^_^
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