Kupat Tahu

Name: Kupat Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tahu putih; 2 buah kupat; 100 gr kubis,blansir; 100 gr toge,blansir; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kerupuk miring; 100 gr kacang tanah/mede; 4 sdt gula jawa sisir; 1 sdt garam (sesuai kebutuhan); Secukupnya cabai rawit; 1 siung bawang putih; Secukupnya air asam jawa; 500 ml air; 50 gr gula jawa; 2 batang sereh; 2 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2-1 sdt garam; 1/4 sdt micin

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

#SerbaTahuSerbaLaku #Semarak_IdeJualanTahu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadApron2026 #YangTahuTahuAja
Warga Banyumas yang perdana bikin Kupat Tahu Banyumas tapi langsung cocok sama rasanya😋
Tahu'nya pakai yang udah ada rasa gurihnya yaa..aku pakai tahu cina yang kotak itu 1 pcs beratnya 500gr

Lebih banyak

Kupat Tahu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grtahu putih
2 buahkupat
100 grkubis,blansir
100 grtoge,blansir
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakerupuk miring
Bumbu kacang:
100 grkacang tanah/mede
4 sdtgula jawa sisir
1 sdtgaram (sesuai kebutuhan)
Secukupnyacabai rawit
1 siungbawang putih
Secukupnyaair asam jawa
Kuah gula:
500 mlair
50 grgula jawa
2 batangsereh
2 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2-1 sdtgaram
1/4 sdtmicin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak bahan kuah gula hingga aromanya harum.jangan lupa di cek rasa.angkat
2

Goreng tahu,kacang dan siapkan bahan lainnya
3

Uleg bahan bumbu kacang
4

Tata di piring:kupat,tahu,kubis dan toge.tambahkan bumbu kacang,kecap manis dan bawang goreng.siram dengan kuah gula
5

Terakhir tambahkan kerupuk miring.sajikan