冷たい♪コーンとオクラのトマト素麺🍅✨
先日、友人からいただいた、とうもろこし
名前が “サニーショコラ✨”
甘くて、とても美味しいとうもろこしです♪
家庭菜園で採れたオクラとプチトマトを使い
冷たいトマトソースの素麺にしてみました♪
とうもろこしの黄色
オクラの緑
プチトマトとトマトソースの赤
全て信州産の夏野菜♪🌽🍅✨
彩り豊かな冷たいトマト素麺です。
見ためも涼しげな一品。
♪手軽に作れて夏にぴったりなポイント♪
①とうもろこしとオクラは、茹でて冷蔵庫へ。
②プチトマトは、湯むきして冷蔵庫へ。
③トマトソースとつゆは合わせて冷蔵庫へ。
①〜③まで作っておけば、お昼は簡単に。
冷たい♪コーンとオクラのトマト素麺🍅✨
先日、友人からいただいた、とうもろこし
名前が “サニーショコラ✨”
甘くて、とても美味しいとうもろこしです♪
家庭菜園で採れたオクラとプチトマトを使い
冷たいトマトソースの素麺にしてみました♪
とうもろこしの黄色
オクラの緑
プチトマトとトマトソースの赤
全て信州産の夏野菜♪🌽🍅✨
彩り豊かな冷たいトマト素麺です。
見ためも涼しげな一品。
♪手軽に作れて夏にぴったりなポイント♪
①とうもろこしとオクラは、茹でて冷蔵庫へ。
②プチトマトは、湯むきして冷蔵庫へ。
③トマトソースとつゆは合わせて冷蔵庫へ。
①〜③まで作っておけば、お昼は簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料です↓
-
- 2
オクラは、塩もみし、うぶ毛を取る。水で洗い、たっぷりの熱湯で1分30秒茹で、ザルにあげる。このうちの2本使います↓
- 3
オクラの“ヘタ.ガク”は、あえて取らずに。茹でる時のヌルヌル防止。茹でた後に包丁でカットもする為。
-
- 4
とうもろこしは、たっぷりの熱湯で10分〜15分程、お好みの硬さに茹で、ザルにあげる。4本のうち1本使用。
-
- 5
プチトマトは、湯むきする。先に氷水を用意。ヘタの反対側に十文字に包丁を浅く入れ熱湯へ入れる。
- 6
10秒〜20秒ゆでると皮が、むけてきます。すぐに氷水にとる↓
-
- 7
皮をむき、小さくカットする。（湯むきすると、口あたりが、なめらかに）
-
- 8
★のトマトソースと追いがつおつゆと水を混ぜ、カットしたプチトマトを入れ混ぜる。冷蔵庫へ。
- 9
とうもろこしを立てて、芯と実の隙間に包丁を入れ、上から4面、実をカット。 オクラは小口切り↓ 両方、冷蔵庫へ。
-
- 10
素麺を茹でます。たっぷりの熱湯に入れ、1分30秒。ざるに移し流水で、もみ洗いする→氷水につけ冷やし、水切りをする。
-
- 11
夏らしくガラスの器に盛り付ける。トマトソースを先に入れ、素麺、とうもろこし、オクラの順に飾る。
- 12
冷たい♪コーンとオクラのトマト素麺の完成です✨
-
コツ・ポイント
野菜は、茹でてカットし、トマトソースも作り、冷蔵庫で冷やす。食べたい時に素麺をサッと茹でれば、彩り豊かな洋風素麺。
カゴメさんのトマトソースは、じっくり煮込んだプロの味。簡単♪美味しい♪
トマトの湯むきは、口あたり滑らかになるので是非！
つくれぽ
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