Sup Ayam Halia (Malaysia)
Sup Ayam Halia adalah masakan yg berasal dari pertemuan tradisi kuliner Melayu dan Tionghoa di Malaysia. Nama halia sendiri adalah bahasa Melayu untuk jahe, jadi sup ayam halia berarti sup ayam dengan jahe.
Sup Ayam Halia Malaysia berbeda dengan chicken soup Tionghoa. Versi Malaysia lebih sederhana dan aromatik: jahe cukup banyak, bawang putih/bawang bombai, ayam, daun bawang atau seledri, dan bisa ditambah lada putih. Jadi rasanya gurih, hangat, tapi tidak seberat kari atau laksa. Sangat cocok utk jadi comfort food saat badan meriang.
Yuk cobain!
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
#AyumCooking
Sup Ayam Halia (Malaysia)
Sup Ayam Halia adalah masakan yg berasal dari pertemuan tradisi kuliner Melayu dan Tionghoa di Malaysia. Nama halia sendiri adalah bahasa Melayu untuk jahe, jadi sup ayam halia berarti sup ayam dengan jahe.
Sup Ayam Halia Malaysia berbeda dengan chicken soup Tionghoa. Versi Malaysia lebih sederhana dan aromatik: jahe cukup banyak, bawang putih/bawang bombai, ayam, daun bawang atau seledri, dan bisa ditambah lada putih. Jadi rasanya gurih, hangat, tapi tidak seberat kari atau laksa. Sangat cocok utk jadi comfort food saat badan meriang.
Yuk cobain!
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
#AyumCooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk sebentar.
- 2
Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan wortel, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa. Masak hingga daging ayam empuk sekitar 15-20 menit.
- 3
Masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga layu. Matikan api. Sup Ayam Halia siap disajikan.
Tips
Utk menghilangkan kotoran pada ayam, rebus ayam sekitar 3 menit dalam air mendidih. Tiriskan dan cuci kembali dengan air mengalir baru diolah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar