Σπανακόρυζο μαμάς

Name: Σπανακόρυζο μαμάς
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ.σπανάκι καθαρισμένο; 1 ξερό κρεμμύδι; 3 φρέσκα κρεμμυδάκια; 1/2 ματσάκι άνιθο, ή και μάραθο; 4 κ.σ. Ελαιόλαδο, να καλύψει επί τον πάτο της κατσαρόλας; Χυμό μισού ή ενός λεμονιού, ανάλογα πόσο ξινά είναι τα λεμόνια; 3 χούφτες ρύζι(η δική μου είναι μικρή); 1/4 κ.γ. πιπέρι(1-2 πρέζες); 1/3 κ.γ. αλάτι

MARIA ST @cook_14346141

Εν μέσω νηστείας ένα σπανακόρυζο για τους μεγάλους, αγαπημένη συνταγή, όπως το φτιάχνει η μαμά μου. #νηστεία #ποδιάCookpad2026

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο μαμάς

MARIA ST @cook_14346141

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

2 άτομα

500γρ.σπανάκι καθαρισμένο
1ξερό κρεμμύδι
3φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκιάνιθο, ή και μάραθο
4 κ.σ.Ελαιόλαδο, να καλύψει επί τον πάτο της κατσαρόλας
Χυμό μισού ή ενός λεμονιού, ανάλογα πόσο ξινά είναι τα λεμόνια
3χούφτες ρύζι(η δική μου είναι μικρή)
1/4 κ.γ.πιπέρι(1-2 πρέζες)
1/3 κ.γ.αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε λάδι σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια.
2

Στη συνέχεια βάζουμε το σπανάκι και αφήνουμε να μαραθεί και να βγάλει τα υγρά του. Βράζουμε για 10 λεπτά περίπου.
3

Έπειτα προσθέτουμε και τον άνηθο.
4

Μόλις μαραθεί, ρίχνουμε το ρύζι και βράζουμε 15 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Λίγο πριν ψηθεί, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και λεμόνι.
5

Το σπανακόρυζο είναι έτοιμο! Σερβίρουμε με φέτα, η αν νηστεύουμε, με ελίτσες!!