Rendang Flank Steak
Comment : Menikmati Steak terenak dalam bumbu Rendang yang Nikmat..
Flank Steak, menurut banyak Chef adalah bagian daging terenak untuk Steak dari sisi rasa. Rick Valley, meat butcher juga menaruh Flank Steak dalam urutan 1 dari 10 bagian Steak terenak dimana Fillet Mignon (tenderloin) menempati urutan 5, dan Rib Eye yang menurutku super enak hanya di fave ke 3, hmmm..
Flank Steak biasa digunakan untuk Fajita, Taco dan masakan yang di sear / tumis, dimasak cepat, lapisan sedikit lemaknya melengkapi rasa dagingnya yang longgar dan mudah dikunyah bila kita pandai memasaknya, apalagi di makan bersama Chimichuri sauce khas Argentina / Amerika Latin region..
Kali ini aku coba masak Rendang dengan Bumbu Praktis Sajiku - Nusantara Series, dan menjajal bagaimana hasilnya dimasak 30 menit, dan ternyataaaaa.. ini akan jadi pilihan daging plus bumbu kalau anak anak pengin makan rendang enak dan cepat… 😋🧑🍳🇮🇩
Rendang Flank Steak
Comment : Menikmati Steak terenak dalam bumbu Rendang yang Nikmat..
Flank Steak, menurut banyak Chef adalah bagian daging terenak untuk Steak dari sisi rasa. Rick Valley, meat butcher juga menaruh Flank Steak dalam urutan 1 dari 10 bagian Steak terenak dimana Fillet Mignon (tenderloin) menempati urutan 5, dan Rib Eye yang menurutku super enak hanya di fave ke 3, hmmm..
Flank Steak biasa digunakan untuk Fajita, Taco dan masakan yang di sear / tumis, dimasak cepat, lapisan sedikit lemaknya melengkapi rasa dagingnya yang longgar dan mudah dikunyah bila kita pandai memasaknya, apalagi di makan bersama Chimichuri sauce khas Argentina / Amerika Latin region..
Kali ini aku coba masak Rendang dengan Bumbu Praktis Sajiku - Nusantara Series, dan menjajal bagaimana hasilnya dimasak 30 menit, dan ternyataaaaa.. ini akan jadi pilihan daging plus bumbu kalau anak anak pengin makan rendang enak dan cepat… 😋🧑🍳🇮🇩
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Makan siang Nusantara rasa..
- 2
Siapkan bahan bahan : inilah bagian daging sapi Flank Steak / Lapisan Has - ini aku buat 2 resep. Yg 1 nya menggunakan Sirloin
- 3
Marinate daging dengan Bumbu Praktis Rendang Sajiku selama 20-30 menit.. Ini ternyata membuat rasanya sangat merasuk dibanding 4 sebelumnya yang tanpa marinate
- 4
Potong daging sapi ukuran sedang, ketebalan 1 cm. Ini jadi 14 pieces
- 5
Masukkan santan cair tutup hingga mendidih, dan daging ke Rice Cooker - ini aku pakai uk 1.8 L (kecil), aduk rata dan tunggu hingga santan mendidih, tutup dan set timer 30 menit
- 6
Setelah 20 menit (harusnya) ini waktu tinggal 6 menit’an masukkan santan, tutup dan masak lagi
- 7
Setelah 30 menit, daging sudah lembut tapi masih berkuah. Akhirnya aku pindah ke wajan dan merandang nya 5 menit dengan api low besar tapi nyala kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
- 8
Dagingnya lembut dan misah hanya dengan garpu..
- 9
Bumbu Praktis Sajiku Rendang ini sudah 6 kali aku test, terakhir dengan Sirloin dan Flank Steak, 4 sebelumnya menggunakan Tenderloin. Dan 30 menit ternyata bisa untuk jenis daging lain.. Wadah hijau : Sirloin, wadah putih : Flank Steak
Tips
Gunakan bagian daging yang tepat dan potong searah serat untuk hasil yang lebih empuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar