Telur Dadar Terung Bakar
Cookpad Apron Challenge 2026 : Goreng Sedap
Dalam peti sejuk ada lebihan sayur terung ungu panjang sebatang, mungkin terjatuh daripada plastik bungkusan nya dan terselit di celah bungkusan sayuran yang lain. Terfikir nak masak apa dengan sebatang terung tu? Terus teringat saya pernah terbit resipi terung & telur goreng suatu masa dahulu dan saya suka sangat rasa terung bakar tu apabila gigit lembut dan bau smoky nya membuat saya nak buat lagi. Kali ini saya sengaja letak ikan bilis. Saya tak letak garam sebab serbuk pati ayam Tumix tu dah sedikit masin. Sedap makan panas², layannnn...
Telur Dadar Terung Bakar
Cookpad Apron Challenge 2026 : Goreng Sedap
Dalam peti sejuk ada lebihan sayur terung ungu panjang sebatang, mungkin terjatuh daripada plastik bungkusan nya dan terselit di celah bungkusan sayuran yang lain. Terfikir nak masak apa dengan sebatang terung tu? Terus teringat saya pernah terbit resipi terung & telur goreng suatu masa dahulu dan saya suka sangat rasa terung bakar tu apabila gigit lembut dan bau smoky nya membuat saya nak buat lagi. Kali ini saya sengaja letak ikan bilis. Saya tak letak garam sebab serbuk pati ayam Tumix tu dah sedikit masin. Sedap makan panas², layannnn...
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Cuci terung dan belah 2, jika tak nak belah pun boleh, bakar di atas api stove guna api kecil hingga lebam dan terbalikkan terung dan bakar lagi sebelah bahagian nya. Kalau nak rasa sedikit hangus/smoky, boleh tambah 1–2 minit, tapi jangan sampai isi terlalu kering.
- 2
Sementara itu pecahkan telur di dalam mangkuk, masukkan serbuk pati ayam, bawang merah, bawang putih, cili dan ikan bilis.
- 3
Pukul hingga sebati semua nya. Masukkan terung yang telah dibakar tadi, dipotong² dan gaul rata.
- 4
Panaskan minyak masak dan tuang adunan telur tadi dan ratakan. Guna api kecil, biarkan telur mula mengeras. Balikkan perlahan-lahan.
Goreng lagi 2–3 minit sampai telur masak sepenuh nya dan bahagian tepi agak garing. Terung sudah dibakar, tak perlu masak lama.
- 5
Angkat dan toskan minyak nya dan boleh lah dihidangkan bersama nasi putih dan sos. Nak ratah dengan sos jer pun boleh. Rujukan terung dan telur goreng.
Resipi Pautan
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)