Kroket Kentang
Sudah lama banget gak bikin Kroket Kentang,krn ada tantangan dengan #AnekaGorengan kebetulan srmua bahan sudah tersedia di dapur jadi cuss yuk
Kroket Kentang
Sudah lama banget gak bikin Kroket Kentang,krn ada tantangan dengan #AnekaGorengan kebetulan srmua bahan sudah tersedia di dapur jadi cuss yuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahannya
- 2
Buat Isian,Wortel potong kotak,Bawang Merah iris tipis,ayam potong kecil,panaskan Wajan tumis Bawang merah setengah matang,masukkan ayam,lanjut Wortel tambahkan garam,lada,pala,,saus tiram,penyedap rasa masak sampai matang,lalu tambahkan keju parut test rasa
- 3
Buat kulitnya,rebus margarin & air sampai mendidih masukkan Terigu,aduk sampai kalis dinginkan,kemudian campur dengan Kentang yg sudah dihaluskan tambahkan garam,lada bentuk lonjong atau sesuai selera
- 4
Pipihkan bulatan,tambahkan isian & keju leleh,bulatkan sampai habis
- 5
Buat adonan tepung terigu dan sedikit air agak encer masukkan adonan kroket,sebelumnya lumuri adonan yg sudah dipulung dengan sedikit terigu kering supaya tidak lengket baru masukkan ke adonan basah,pindahkan ke Tepung roti
- 6
Diamkan di kulkas 15 menit,keluarkan ulangi celupkan ke adonan tepung basah simpan di kulkas biar set bisa utk Frozen food juga,kalau mau digoreng minimal 15 menit
- 7
Setelah 15 menit yg kedua keluarkan dari kulkas,siap digoreng dengan api sedang,jangan dibolak balik cukup sekali balik sampai kuning keemasan,siap sajikan
Tips
Lumuri adonan yg sudah dipulung atsu dibentuk dengan terigu tipis tipis supaya tidak lembek saat mau dimasulkan adonan terigu yg encer
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar