سالاد مرغ بالزامیک (Balsamic Chicken Salad)

Name: سالاد مرغ بالزامیک (Balsamic Chicken Salad)
Yield: ۲ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 عدد سینه مرغ; 1/4 پیمانه سرکه بالزامیک; 1/4 پیمانه روغن زیتون; نیم بند انگشت زنجبیل تازه; 2 حبه سیر تازه; نصف قاشق چایخوری نمک; 1 قاشق مربا خوری پرک فلفل شیرین (من پاپریکا خشک خرد شده ریختم); 1/2 قاشق چایخوری فلفل پولبیبر; 1 قاشق مرباخوری پر شکر قهوه ای; 1 عدد لیمو ترش تازه; 1 قاشق مربا خوری عسل; 1 عدد کاهو کوچک; 1 عدد گوجه فرنگی فیله شده; 1 عدد خیار; 1 عدد پیاز کوچک; 3 قاشق غذاخوری زیتون بی هسته; 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون; 1/4 پیمانه سرکه بالزامیک; 1 قاشق مرباخوری شکر قهوه ای; نیم بند انگشت زنجبیل تازه; 1 حبه سیر تازه; 1 قاشق مرباخوری پرک فلفل شیرین (من مخلوط پودر پاپریکا و پاپریکا خشک خرد شده استفاده کردم); 1/2 قاشق چایخوری فلفل پولبیبر

Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd

قزوین

یه سالاد کامل که میتونه جایگزین یه وعده شام سبک هم باشه 😉

ممنون از @cook_7302350

یه سالاد کامل که میتونه جایگزین یه وعده شام سبک هم باشه 😉

ممنون از @cook_7302350

بیشتر

سالاد مرغ بالزامیک (Balsamic Chicken Salad)

Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd

قزوین

یه سالاد کامل که میتونه جایگزین یه وعده شام سبک هم باشه 😉

ممنون از @cook_7302350

یه سالاد کامل که میتونه جایگزین یه وعده شام سبک هم باشه 😉

ممنون از @cook_7302350

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳۰ دقیقه

۲ نفر

🔹مرغ و مزه دار کردنش
1 عددسینه مرغ
1/4 پیمانهسرکه بالزامیک
1/4 پیمانهروغن زیتون
نیمبند انگشت زنجبیل تازه
2 حبهسیر تازه
نصف قاشق چایخورینمک
1قاشق مربا خوری پرک فلفل شیرین (من پاپریکا خشک خرد شده ریختم)
1/2 قاشق چایخوریفلفل پولبیبر
1 قاشق مرباخوری پرشکر قهوه ای
1 عددلیمو ترش تازه
1 قاشق مربا خوریعسل
🔹سبزیجات سالاد
1 عددکاهو کوچک
1 عددگوجه فرنگی فیله شده
1 عددخیار
1 عددپیاز کوچک
3 قاشق غذاخوریزیتون بی هسته
🔹سس سالاد
3 قاشق غذاخوریروغن زیتون
1/4 پیمانهسرکه بالزامیک
1 قاشق مرباخوریشکر قهوه ای
نیمبند انگشت زنجبیل تازه
1 حبهسیر تازه
1قاشق مرباخوری پرک فلفل شیرین (من مخلوط پودر پاپریکا و پاپریکا خشک خرد شده استفاده کردم)
1/2 قاشق چایخوریفلفل پولبیبر

ذخیره شد

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه

1

سینه مرغ رو از مقطع اون به دو قسمت تقسیم میکنیم تا باریک تر بشه. تمامی مواد مزه دار کردن مرغ (سرکه بالزامیک ، روغن زیتون ، آب لیموترش ، عسل ، شکر قهوه ای ، نمک ، فلفل پولبیبر ، پرک فلفل شیرین ، سیر رنده شده و زنجبیل رنده شده) رو مخلوط کرده و تکه های مرغ رو داخلش میریزیم و حدود سی دقیقه تا یک ساعت در یخچال استراحت میدیم.
2

تکه های مرغ رو روی تابه مخصوص گریل که گذاشتیم خوب داغ شده، می‌پزیم تا کاملا مغز پخت بشه. بعد از تابه خارج کرده ، میزاریم ده دقیقه خنک بشه و بعد به صورت نواری برش می‌زنیم
3

کاهو رو ریز خرد میکنیم. گوجه رو فیله میکنیم و نواری برش می‌زنیم (تخم ها رو دور میریزیم و بعد خرد میکنیم) ، پیاز رو خلالی خرد میکنیم. با پوست کن ، خیار رو ورقه ای برش می‌زنیم ، زیتون هسته گرفته رو حلقه ای خرد میکنیم. همه سبزیجات رو داخل ظرف میریزیم. مرغ های نواری برش خورده رو هم روی اون می چینیم.
4

برای سس ، تمامی مواد رو مخلوط میکنیم و هنگام سرو روی کل سالاد میریزیم.
5

جاتون سبز 🤗