Lumpia Tahu Sayur

Name: Lumpia Tahu Sayur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar Kulit lumpia; 1 buah (iris tipis) Wortel; 50 gr Kubis (iris tipis); 2 batang Daun bawang (iris tipis); 50 gr kecambah; 150 gr tahu putih (potong kotak kecil); 1 butir telur, kocok lepas; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt gula pasir; 100 ml air; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 300 ml Minyak goreng; Bahan perekat:; 1 sdm terigu; 3 sdm air

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Lumpia Tahu Sayur

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

10 lembarKulit lumpia
1 buah(iris tipis) Wortel
50 grKubis (iris tipis)
2 batangDaun bawang (iris tipis)
50 grkecambah
150 grtahu putih (potong kotak kecil)
1 butirtelur, kocok lepas
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/4 sdtgula pasir
100 mlair
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica
300 mlMinyak goreng
Bahan perekat:
1 sdmterigu
3 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2

Masukkan wortel dan tahu. Bumbui dengan saus tiram, kecap, dan gula, aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai setengah matang.
3

Terakhir masukkan kubis, kecambah dan daun bawang. Masak sebentar, masukkan kocokan telur, aduk rata. Masak sampai matang dan tanak. Koreksi rasa. Angkat, dinginkan.
4

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan bahan perekat.
5

Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Siap disajikan.