トマト缶で☆茄子とベーコンのパスタ
茄子とベーコンの相性がよく、トマトが加わることで更においしく変化します。
トマト缶を使った簡単なトマトパスタです。
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- 1
茄子は半月切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとにんにく加えて弱火で炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、茄子とベーコンを加えて、茄子に火が通るまで炒める。
- 5
トマト缶を加え一煮立ちさせたら、ケチャップ、ウスターソース、塩こしょうで味を整える。
- 6
大きめの鍋に、たっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示より1分少なく茹でる。
- 7
❺に茹でたスパゲッティを、鍋から直接加える。（茹で汁は入ってオッケー）
- 8
茹で汁を50cc加えて、中火にかけ、具材とスパゲッティを混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
茄子は厚く切らないこと。
つくれぽ
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