たっぷりの鍋でマカロニ50gなら500mlの水に小匙1/2 のお塩を入れて3 分茹で流水で確り冷やします。

水気を切ったらオリーブ油をかけます。マカロニがつくのを防ぎます。人参はスライスして耐熱皿に乗せラップをして1分加熱。

胡瓜は3㍉にライスして塩を振り水分を絞ります。ハムは半分に切って短冊切りにします。玉葱もスライスして水につけ辛味を抜く。

玉葱は5分水にさらしてザルにあげ水気を絞ります。ボールにマカロニ・胡瓜・ハム・人参・玉葱を入れで☆を入れて和えます。

器に盛ります。今回は早茹でマカロニを使いました.