Bobor Bayam Labu Siam
Sekilas tampilan bobor mirip lodeh Jawa Timuran. Berkuah santan putih yang ringan. Bedanya, bobor menggunakan kencur dan bumbunya tidak digoreng maupun ditumis sehingga rasanya segar, sedangkan lodeh tidak menggunakan kencur dan bumbunya digoreng sehingga terasa lebih lembut dan gurih.
Saya memasak bobor ini hasil recook resep Mba Sari, teman Komunitas Cookpad Jakarta.
Sumber resep: @sariis_kitchen cookpad.com/id/resep/10856280
#BIRPLETOK_SariKitchen #CINTE_BerlimpahSantan #CookpadApron2026 #BerlimpahSantan #CookpadCommunity_Jakarta
Bobor Bayam Labu Siam
Sekilas tampilan bobor mirip lodeh Jawa Timuran. Berkuah santan putih yang ringan. Bedanya, bobor menggunakan kencur dan bumbunya tidak digoreng maupun ditumis sehingga rasanya segar, sedangkan lodeh tidak menggunakan kencur dan bumbunya digoreng sehingga terasa lebih lembut dan gurih.
Saya memasak bobor ini hasil recook resep Mba Sari, teman Komunitas Cookpad Jakarta.
Sumber resep: @sariis_kitchen cookpad.com/id/resep/10856280
#BIRPLETOK_SariKitchen #CINTE_BerlimpahSantan #CookpadApron2026 #BerlimpahSantan #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan duo bawang, kencur, dan ketumbar, kemudian masak dengan air sampai mendidih.
- 2
Cuci dan potong-potong labu siam kotak sekitar 3 cm dan petiki bayam.
- 3
Tambahkan labu siam, daun salam, cabai merah keriting yang dipotong serong atau cabai rawit utuh, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga labu siam ¾ empuk.
- 4
Tambahkan bayam. Setelah bayam setengah matang, tambahkan santan dan aduk. Didihkan sambil diaduk. Koreksi rasa.
- 5
Sajikan hangat lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar