人参は細め千切り、ネギは斜め切りに切っておく

たまご、小麦粉、片栗粉、鶏ガラをボールにいれ、泡立て器でしっかり混ぜる

そこに切った人参と青ネギを入れ残っていたオクラ（切ってる）を入れ混ぜ合わせる

フライパンに油をひき、焼いて行く（中火）5分くらい

両面焼いて、お皿に盛る。少々焦げてもアリです😊

つけタレは、好きな量で混ぜてね〜