じゃがいもはマッチ棒くらいの細さの千切りにする。

小麦粉、塩を加える。

②を型に敷き詰め、180℃のオーブンで15分焼く。

玉ねぎは微塵切り、しめじは茎の部分を微塵切り、ベーコンは1cm幅に切る。

ほうれん草は茹で水に晒し、細かく切る。

ボウルに卵、生クリーム、溶けるチーズ、コンソメ顆粒、塩、胡椒を加え混ぜる。⑦に流し込み櫛形に切ったトマトを飾る。

200℃のオーブンで、25分焼く。