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鶏もも肉のトマト煮
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鶏もも肉のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉のトマト煮

クックブノス
クックブノス @cook_40310907

鍋を使わずに電子レンジで手軽にメイン料理が作れます。

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鶏もも肉のトマト煮

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1.5個(200g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉または片栗粉 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • にんにく 小さじ1/4
  • 黒砂糖またはみりん 小さじ1
  • コンソメまたはガラスープ 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ 適量
  • ごま油 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩・こしょう・小麦粉をまぶし、ガラスボウルに入れる。

    • 鶏もも肉のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    上に玉ねぎスライス、さらにトマトを重ねる。

    • 鶏もも肉のトマト煮作り方2写真
    • 鶏もも肉のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    トマトケチャップ、ウスターソース、にんにく、黒砂糖、コンソメを加え、調味料部分だけ軽く混ぜる。

    • 鶏もも肉のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    サランラップでボウルをふんわり覆い、側面2カ所を少し開ける。

    • 鶏もも肉のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    電子レンジ600Wで8分加熱する。

  6. 6

    全体をよく混ぜて器に盛る。

    • 鶏もも肉のトマト煮作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。お好みでごま油もどうぞ。

    • 鶏もも肉のトマト煮作り方7写真

コツ・ポイント

ウスターソースがない場合は、醤油とプルーンエキスを半々混ぜて代用できます。
電子レンジの加熱時間は機種によって異なるので、様子を見ながら調整してください。

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クックブノス
クックブノス @cook_40310907
2026/09/05 10:31に公開
母の料理精神を受け継ぎ、健康に生きる力を育みます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 黒糖

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