Tahu Crispy
Bismillahirrahmanirrahim
Mencoba buat cemilan favorit untuk anak gadis, tahu crispy. Sering beli tiap kali pulkam. Sayangnya disini, ditempat tinggal sekarang tidak ada yang jual 🥺
Berbekal nonton di YT Sobat dapur, meluncurlah kita ke dapur 💪🏻
Alhamdulillah meskipun hasilnya tidak kriwil seperti di Abang2, tetap krispi dan ludes dalam waktu sekejap😄
Next time mau coba lagi dengan menggunakan tepung terigu.
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
Tahu Crispy
Bismillahirrahmanirrahim
Mencoba buat cemilan favorit untuk anak gadis, tahu crispy. Sering beli tiap kali pulkam. Sayangnya disini, ditempat tinggal sekarang tidak ada yang jual 🥺
Berbekal nonton di YT Sobat dapur, meluncurlah kita ke dapur 💪🏻
Alhamdulillah meskipun hasilnya tidak kriwil seperti di Abang2, tetap krispi dan ludes dalam waktu sekejap😄
Next time mau coba lagi dengan menggunakan tepung terigu.
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu tahu (2*2) cm. Campur tepung beras dan tepung maizena
- 2
Masukkan telur, lalu santan. (karena saya gunakan stok santan dari kulkas jadi terlihat keruh). Aduk perlahan hingga tepung terlarut.
- 3
Tambahkan lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam halus. Aduk hingga merata. Konsistensi agak sedikit encer. Masukkan potongan tahu. Sisihkan sebentar.
- 4
Panaskan minyak, gunakan api agak besar. Lalu masukkan tahu yang telah disaring., goreng hingga berkulit dan kecoklatan.
- 5
Masukkan larutan tepung sekitar 50 ml. Aduk perlahan.
- 6
Setelah tahu berubah warna kecoklatan, masukkan kembali larutan tepung. Tetap diaduk perlahan agar tidak saling melengket. (Saya lakukan hingga 3x). Goreng hingga matang, Hidangkan dengan cocolan sambal atau cabe rawit, atau di-mix dengan bubuk balado instan🥰
Tips
Pastikan suhu api tetap, gunakan api besar dan sering diaduk serta penggunaan minyak yang banyak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar