Membuat kaldu ayam: masukkan semua bahan kaldu dengan cengkeh yg ditancapkan pada bawang Bombay seperti di gambar, masak hingga ayam matang dan kaldu kental. Masak dengan api kecil sekitar 3 jam.

Lalu setelah didapatkan kaldu yg diinginkan, angkat semua sayuran dan ayamnya, sisihkan untuk dimakan belakangan atau diolah menjadi makanan lain. Panaskan butter hingga meleleh di panci lainnya.

Potong dadu ham, dan siapkan cincangan bawang Bombay, masukkan dalam butter tadi, tumis sampai harum dan bawang kayu, angkat dan sisihkan.

Sementara itu, potong-potong roti baquette dadu kecil. Tuangkan susu ke dalam potongan roti, rendam roti dalam susu cair hingga roti benar-benar lembekt. Masukkan telur, ham dan bawang Bombay yg sudah ditumis tadi ke dalam adonan roti-susu. Aduk rata.

Tambahkan garam, Lada hitam bubuk, aduk rata. Tambahkan parsley(saya daun bawang) aduk rata.

Bentuk bulat-bulat seperti yg ada di gambar jika adonan roti susah untuk dibentuk dan terlalu lembek, tambahkan secukupnya tepung terigu. Aduk rata. Didihkan kembali air kaldunya. Masukkan satu per satu bola-bola roti tadi kedalam didihan air kaldu.