Mie Jamur Enoki Kuah Tomyam (kaldu dari kulit udang)
Anak mbarep sama anak bontot suka banget sama olahan udang ala hokben ini, yaa ebi furai. Tapi kulit udangnya jangan dibuang. Jangan ya dek yaa karena ini adalah benda berharga ditangan mamak CP.
Bisa diolah lagi menjadi berbagai olahan makanan hingga tak bersisa lagi alias tak ada yang terbuang. Olahan kulit udang pertama saya buat kaldu untuk kuah Tomyam yang rasanya gurih asam pedes dan sweger tentu saja.
Sebagai warga negara Indonesia dan merasa belum berbuat apa2 untuk negara tercinta ini, saya mulai dari rumah dengan mengikuti program pemerintah kota Jakarta yaitu memilah sampah.
Semenjak melakukan hal ini dari bulan Juli 2026 lalu, alhamdulilah sampah akhir yang saya buang hanya sedikit.
Yuk berbuat baik untuk Bumi, dengan pilah sampah dari rumah.
.
.
.
#LeftOverMakeOver #WargaJakartaBijakPangan #JakartaBijakPangan #JagaJakartaBersih #KaMI_LeftOverMakeOver
Mie Jamur Enoki Kuah Tomyam (kaldu dari kulit udang)
Anak mbarep sama anak bontot suka banget sama olahan udang ala hokben ini, yaa ebi furai. Tapi kulit udangnya jangan dibuang. Jangan ya dek yaa karena ini adalah benda berharga ditangan mamak CP.
Bisa diolah lagi menjadi berbagai olahan makanan hingga tak bersisa lagi alias tak ada yang terbuang. Olahan kulit udang pertama saya buat kaldu untuk kuah Tomyam yang rasanya gurih asam pedes dan sweger tentu saja.
Sebagai warga negara Indonesia dan merasa belum berbuat apa2 untuk negara tercinta ini, saya mulai dari rumah dengan mengikuti program pemerintah kota Jakarta yaitu memilah sampah.
Semenjak melakukan hal ini dari bulan Juli 2026 lalu, alhamdulilah sampah akhir yang saya buang hanya sedikit.
Yuk berbuat baik untuk Bumi, dengan pilah sampah dari rumah.
.
.
.
#LeftOverMakeOver #WargaJakartaBijakPangan #JakartaBijakPangan #JagaJakartaBersih #KaMI_LeftOverMakeOver
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kaldu lebih dulu. Udangnya dibuat Ebi Furai dan kulitnya dibuat kaldu sisa kulitnya akan diolah kembali sehingga tidak ada bagian yang tersisa. Rebus kulit udang dengan 1 ltr air dan 2 siung bawang putih dengan api kecil hingga air sedikit menyusut.
- 2
Saring air kaldu, kemudian pindahkan kepanci lain panaskan kembali dengan irisan sereh serta daun jeruk.
- 3
Setelah kaldu udang mendidih masukkan pasta tomyam aduk rata masak dengan api kecil. Rebus mie kering zebentar lalu tiriskan.
- 4
Masukkan bakso dan jamur enoki masak zampai jamur matang. Koreksi rasa, kemudian siapkan mangkok beri Mie kuning lalu jamur enoki dan bakso,siram kuah tomyam kulit udang.. huhah enak banget seger asem pedes dan kaldu kulit udangnya kerasa banget. Selamat menikmati.
- 5
Foto cantik duluuu
Tips
Ampas kulit udang jangan dibuang, goreng atau sangrai lalu blender halus maka akan jadi penyedap udang alami.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar