205. Pan Seared Chicken Breast
Full protein dan mudah membuatnya. Tinggal marinasi dan panggang di atas panggangan.
Bumbu siram bisa sesuai selera. Bisa pakai saos barbeque, creamy mushroom sauce, atau yang lainnya.
Kentang rebus yang dipanggang tipis tipis diatas pan,bisa menjadi pilihan karbohidratnya.
205. Pan Seared Chicken Breast
Full protein dan mudah membuatnya. Tinggal marinasi dan panggang di atas panggangan.
Bumbu siram bisa sesuai selera. Bisa pakai saos barbeque, creamy mushroom sauce, atau yang lainnya.
Kentang rebus yang dipanggang tipis tipis diatas pan,bisa menjadi pilihan karbohidratnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci fillet ayam, balur dengan jeruk dan garam. Biarkan 10 menit agar tidak amis. Kemudian cuci bersih
- 2
Bagi dua
- 3
Campur semua bumbu marinasi. Tekan2 pelan permukaan fillet agar kering.
- 4
Oles tipis tipis permukaan fillet ayam dengan bumbu marinasi. Biarkan selama 30 menit atau bisa sampai 2 jam agar bumbu meresap. Bisa juga biarkan di dalam chiller semalaman. Keluarkan dari chiller dan biarkan suhu ruang sebelum di panggang.
- 5
Panggang ayam di teflon dengan minyak dan butter menggunakan api sedang (sekitar 4–5 menit per sisi) hingga kecokelatan dan matang.
- 6
Setelah matang, tambah 1 sdt margarine, biarkan mencair. Kemudian siram siram sebentar bagian permukaan dg margarine cair. Angkat dan diamkan (resting) sebentar agar dagingnya tetap juicy.
- 7
Panggang sebentar tomat ceri dan kentang rebus.
- 8
Dengan menggunakan pan yang sama untuk memanggang fillet ayam, jangan buang margarin cair dan olive oil yang tersisa, tumis bawang bombay cincang hingga transparan.
- 9
Tambahkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum dan layu. Masukkan jamur. Tumis hingga jamur layu.
- 10
Tambahkan 1 sdm Maizena. Aduk2 hingga tercampur rata (-+1menit). Masukkan susu cair. Masukkan semua seasoning. Tes rasa.
- 11
Biarkan mendidih Dan sedikit mengental. Siap disajikan sebagai saus pendamping.
- 12
Tata ayam, tomat ceri dan kentang diatas piring saji. Siram dengan kuah mushrooms dan taburi thyme kering (saus sesuai selera)
Tips
Agar bumbu menyerap, bisa tusuk2 daging , atau simpan di chiller semalaman.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar